Si alguna vez has visitado el Caribe o América Latina, es muy probable que hayas comido tostones —o patacones, como los llaman en Ecuador, Colombia o Perú— sin saber exactamente cómo se llamaban. Son esas rodajas gruesas de plátano verde fritas dos veces, crujientes por fuera y tiernas por dentro, que aparecen en mesas de todo el continente. Y ahora, en formato snack, están llegando a España con toda su autenticidad.
¿Tostones o patacones? ¿Son lo mismo?
Sí, son el mismo producto con nombres diferentes según el país. En Cuba, Puerto Rico y República Dominicana los llaman tostones. En Ecuador, Colombia, Venezuela y Perú se llaman patacones. En algunos países de Centroamérica también aparecen como chatinos o bannann peze en Haití.
El proceso es el mismo: se toma el plátano verde, se corta en rodajas gruesas, se fríe una primera vez, se aplana y se vuelve a freír hasta conseguir esa textura característica: crujiente en el exterior y suave en el interior.
¿Cómo son los tostones de Campeño?
En Campeño llevamos la tradición del tostoón ecuatoriano a un formato moderno y cómodo: snacks listos para consumir, elaborados con plátano verde de Ecuador, sin conservantes ni aditivos artificiales. Cada bolsa captura el sabor auténtico del patacón de siempre, pero en versión que puedes llevar en el bolso, compartir en la oficina o poner en el lineal de tu tienda.
Disponemos de tres sabores que representan lo mejor de la cocina ecuatoriana:
- Tostones Sal Marina: la versión clásica, con el sabor puro del plátano verde y un toque de sal de calidad
- Tostones Sabor Ajo: para los amantes del ajo, con ese punto picante y aromático que hace imposible parar
- Tostones Sabor Limón: el equilibrio perfecto entre el cítrico del limón y el crujiente del plátano
¿En qué se diferencian los tostones de los chifles?
Aunque ambos están hechos con plátano verde, la diferencia está en el corte y la textura:
- Los chifles son láminas muy finas, casi transparentes, con una textura extremadamente crujiente similar a las patatas chips
- Los tostones son piezas más gruesas y compactas, con más «cuerpo» y un sabor más intenso a plátano
En Campeño tenemos los dos, para que tengas siempre el snack de plátano que mejor encaja con cada momento.
Propiedades nutricionales de los tostones
Al igual que el resto de snacks de la gama Campeño, los tostones se elaboran con ingredientes 100% naturales. El plátano verde es una fuente excelente de potasio, almidón resistente y vitaminas del grupo B. Al no llevar conservantes, colorantes ni potenciadores del sabor artificiales, son una opción mucho más limpia que la mayoría de snacks que encontrarás en cualquier lineal convencional.
¿Dónde encontrar tostones en España?
Los tostones artesanales de calidad son todavía difíciles de encontrar en España. Campeño lleva esta tradición ecuatoriana directamente a distribuidores, supermercados y tiendas especializadas en toda la península. Si eres profesional del sector y quieres incorporar los tostones Campeño a tu surtido, contacta con nosotros aquí.
Y si simplemente quieres probarlos, visita nuestra tienda online y pide tu primer pack hoy.